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央视网11月29日晚报道了一起毒奶粉事件,再一次引起了大家对于当年三聚氰胺的回忆。河南中牟县的空气被热浪扭曲,但在城郊一处荒僻废弃的院落旁,却终日萦绕着一股与环境格格不入的甜腻香气。这股浓烈得有些刺鼻的奶香,在附近的村民看来或许只是某种食品加工的余味,但在嗅觉敏锐的职业警察眼中,这却是一个极其反常的信号。
正是这股在荒郊野岭持续不散的诡异香气,如同一根看不见的引线,最终引爆了一起震惊全国的特大假奶粉案。当警方雷霆出击,踹开那扇紧闭的大门时,眼前的一幕让所有见多识广的执法者都倒吸一口凉气:
没有无菌车间,没有自动化流水线,只有三个布满陈年污垢的大澡盆、一台轰鸣作响的搅拌机,以及满地堆放的廉价工业粉末。这里不是生产营养品的工厂,而是一个批量制造“毒药”的黑窝点。
如果说2008年的三聚氰胺事件是奶农为了更好的提高蛋白质检测指标而添加的绝命毒药,那么2024年中牟县的这起案件,则是一场更为彻底、更为虚无的化学魔术。在警方的执法记录仪镜头下,这群制假者的独家配方被赤裸裸地摊开在阳光下。
他们不需要奶牛,不需要牧场,甚至不需要一滴真正的牛奶,他们的生产工具简单到令人发指——铲子、澡盆、搅拌机,加上一堆廉价的工业原料。
这场魔术的核心原料只有三样:麦芽糊精、植脂末和工业香精。麦芽糊精,这种由淀粉水解而成的碳水化合物,在食品制造业中通常只是作为填充剂存在,它的成本极低,且自带一股淡淡的甜味,在假奶粉中,它充当了体积的角色,让罐子摇起来沉甸甸的,给消费者一种份量十足的错觉;
植脂末,也就是我们俗称的奶精,由氢化植物油、酪蛋白酸钠等组成,它能提供类似牛奶的丝滑口感和乳白色泽,但其核心成分是脂肪,且往往含有对身体有害的反式脂肪酸,在这里,它负责制造奶的视觉和味觉假象;
而那股诡异的浓香,则全部源自廉价的工业香精。真正的牛奶,其香气是淡雅且不持久的,只有这种工业化学品,才能制造出那种一冲开满屋飘香的夸张效果,而这恰恰迎合了许多对乳制品缺乏认知、单纯认为越香越好的消费者的误区。
这三种原料被工人们像拌水泥一样按比例倒入脏兮兮的澡盆,用铁铲均匀搅拌,再通过简陋的灌装机,封入印有“新西兰进口”、“哈萨克斯坦驼奶”、“高钙羊奶”等字样的精美铁罐中。
整个过程,没有一道杀菌工序,没有一项质量检验,空气中飞舞的苍蝇和粉尘成为了这些高端奶粉的佐料。而就是这样一套令人作呕的炼金术下来,一罐假奶粉的成本被压缩到了极致——仅仅2到4元人民币。
这是什么概念?现在市面上一瓶普通的500ml矿泉水还要2元钱。而这一罐充满科技与狠活的白色粉末,摇身一变就能在电子商务平台上标价30元到88元不等。对于制假者而言,这依然是10倍甚至20倍的惊人暴利。
在被警方捣毁前,这个团伙已经疯狂生产了数月,涉案金额高达650余万元,这在某种程度上预示着至少有数十万罐这样的假奶,已经流向了市场,流向了无数不知情的家庭。
当我们在谈论300多元一罐的爱他美、飞鹤时,很难想象30元一罐的奶粉也有市场。但中国太大了,折叠的社会里藏着我们看不见的消费痛点和盲区。
这批假奶粉并没有全部去山寨传统的婴幼儿牛奶粉,而是极其狡猾地选择了特种奶这个赛道,大量集中在“骆驼奶”、“羊奶”、“牦牛奶”等领域,而它们的镰刀,精准地挥向了两个最脆弱的群体:渴望健康的老人和贫穷的地方的婴幼儿。
为什么是骆驼奶?因为在过去几年里,各路养生营销号、深夜电台广告将骆驼奶吹捧成了沙漠白金。在他们的宣传话术中,骆驼奶仿佛是太上老君炼丹炉里的神药,不含过敏原,能治疗糖尿病、降三高、抗癌、增强免疫力。
这种虚假宣传精准击中了老年群体的健康焦虑。许多患有慢性病的老人,平时连药都不舍得吃,却愿意掏出积攒了一辈子的养老金去买这些所谓的神药。制假者正是抓住了这一点,用麦芽糊精这种本质上就是糖的东西,去冒充骆驼奶。
最讽刺且残忍的闭环出现了:一个患有糖尿病的老人,为了降血糖,省吃俭用买回了号称能治病的骆驼奶,殊不知,他喝下去的每一口,都是升糖指数极高的麦芽糊精。这哪里是治病,这分明是在催命。
除了老人,另一个受害群体是那些生活在信息闭塞、经济欠发达地区的家庭。在本次曝光的案件评论区,有网友犀利地指出:“30-88元均价的奶粉,想想是什么人在买?反正肯定不会是开着奔驰的人。”
在广大的农村地区,在城市边缘的流动人口中,依然存在着大量对食品安全认知不足、且对价格极度敏感的消费者。他们可能买不起动辄几百元的大牌奶粉,当在电子商务平台上看到包装精美、号称进口、且只要几十块钱的奶粉时,他们认为自身捡到了漏,以为给了孩子最好的爱。
制假者利用了这种信息差和贫富差,赌定了这群消费者没有辨别能力,甚至赌定了即使孩子吃出了问题,这些家庭也没有能力去追根溯源、跨省维权。这是一种建立在他人苦难之上的极度贪婪,是对敲骨吸髓般的掠夺。
事发后,涉案的老板在受审时曾大言不惭地辩解:“我知道是假的,但是是无毒、无害、无营养的,不会吃死人。”这句辩解,彻底暴露了制假者内心最大的恶。那种视人命如草芥的无知与傲慢。在他们眼中,只要不当场吃死人,就不算伤天害理。然而,事实真的如此吗?
对于以奶粉为主食的婴幼儿来说,无营养本身就是最大的有毒。婴儿的生长发育需要大量的优质蛋白质、钙、铁、锌等微量元素,这是生命大厦的地基。而这批假奶粉,蛋白质含量几乎为零。
这就好比你给一个正在长身体的孩子只喂糖水,长期食用这种由淀粉和糖构成的粉末,婴儿会迅速陷入重度营养不良。我们不会忘记2003年的安徽阜阳大头娃娃事件,当年的劣质奶粉正是因为蛋白质含量极低,导致孩子们头脸浮肿、四肢瘦小、免疫系统崩溃,最终脏器衰竭。
二十年过去了,同样的配方,同样的套路,这群人为利益,差点再次制造一批大头娃娃。这不仅是谋财,更是赤裸裸的害命。
而对于老年人,尤其是心血管疾病和糖尿病患者,这批假奶粉同样是致命的糖衣炮弹。假奶粉中大量的植脂末往往含有反式脂肪酸,这是心脑血管的头号杀手,长期摄入会明显地增加血栓、动脉硬化的风险,对于本就血管脆弱的老人来说,无异于慢性自杀。
更可怕的是麦芽糊精,虽然它尝起来不如白糖甜,但它在体内水解成葡萄糖的速度极快,升糖指数甚至高于白糖。对那些误信驼奶降糖的糖尿病老人来说,每天喝一杯这样的奶,无异于每天喝一杯浓糖水,可能直接引发血糖失控,诱发严重的并发症。
更不用说,那个脏乱差的生产环境,三个大澡盆搅拌,苍蝇乱飞,没有一点灭菌措施。这里面潜藏的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌,对于免疫力本就低下的老人和孩子来说,随时有可能引发严重的食物中毒,甚至危及到生命。所以,这根本不是什么无毒无害,这就是投放到普通人餐桌上的生化武器。
这起案件最让人细思极恐的细节在于:这些假奶粉,并不是在某个阴暗的小巷子里偷偷交易,而是堂而皇之地通过各大正规电子商务平台,销往了全国各地。
在过去,制假售假往往受限于地域,只能在城乡结合部的小卖部偷偷摸摸进行。而现在,网络技术的发展,竟然给了作恶者插上翅膀的机会,让罪恶的触角可以瞬间延伸到数千公里之外。
现在的电商推荐算法实在是太聪明了,聪明到有些助纣为虐。如果你是一个平时关注低价商品的用户,或者是一个经常搜索降血糖、养生关键词的老人,算法会精准地捕捉到你的需求,并将这些30多元的进口驼奶推送到你的面前。
制假者甚至不要自己去开店,他们能够通过网络分销,招募大量不懂真相或者装聋作哑的代理、主播。在直播间里,主播们拿着话术单,声泪俱下地讲述着厂家直销、破价补贴的故事,将这些工业粉末吹嘘成来自大草原的馈赠,用极具煽动性的话语收割着屏幕前的韭菜。
虽然《电子商务法》已经实施多年,但在真实的操作中,平台的审核依然存在巨大的漏洞。制假者可以花钱买一套证照齐全的食品经营许可证,还可以伪造进口报关单。平台往往只进行形式审查,很难核实每一批货的真实来源。
更何况,还有换皮重生的套路,一家店被投诉封了,他们换个身份证,换个名字,第二天就能新开一家店继续卖。犯罪成本极低,而平台的封店成本对他们的暴利来说简直是九牛一毛。在央视曝光之前,这些店铺可能已是皇冠卖家,拥有着成千上万条刷出来的好评。
这不仅仅是监管的失职,更是平台在流量和交易总额的诱惑下,对劣质商品睁一只眼闭一只眼的默许。当技术成为了作恶的放大器,当平台成为了销赃的集散地,我们不禁要问:这道防线,到底还要失守多久?
2025年7月,河南省中牟县人民法院对该案作出了一审判决。三名主犯因犯生产、销售伪劣产品罪,被判处有期徒刑十五年,并处罚金。这个判决结果在网络上引发了热议。有人觉得大快人心,因为15年已经是该罪名的顶格刑罚(除无期徒刑外),体现了法律对食品安全犯罪的零容忍;
但也有人觉得太轻了,认为这种危害无数孩子和老人健康、甚至有可能造成严重后果的行为,应当“牢底坐穿”。
但我们更应该反思的是,法律的威慑力,不仅仅在于刑期的长短,更在于伸手必被捉的确定性。在本案中,我们正真看到了太多的偶然性:若不是那年夏天的风正好把那股诡异的奶香吹到了巡逻民警的鼻子里,如果不是民警具备高度的职业敏感性并细心地蹲点守候,这个窝点可能至今还在日夜不停地生产,那6000箱乃至更多的假奶粉可能已进了无数孩子的肚子。
靠警察的鼻子去发现食品安全问题,虽然英勇,但也透着一种无奈的悲壮。这在某种程度上预示着我们的常态化监管防线,在某些环节是失灵的,是滞后的。我们不能总指望偶然的发现来守护餐桌的安全,我们应该的是一张疏而不漏的监管大网,是让制假者一旦动念就不仅倾家荡产而且寸步难行的严密机制。
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